Как да се изгради бюджет за нов хотел

Точността на бюджета Ви може да направи или разруши новия Ви хотел. Ако надценявате продажбите или подценявате разходите, може да изчерпите финансовите си резерви, преди да започнете да печелите. Преди да изготвите бюджет, ви е необходима ясна представа за вида хотел, който възнамерявате да отворите: Луксозният хотел, който обслужва бизнес пътници, изисква различен бюджет от хотел за туристическата търговия със средна класа. Когато знаете местоположението на хотела и дефинирате пазарния сегмент, който искате да насочите, можете да започнете необходимото проучване на пазара.

1.

Списъкът на хотели, работещи в същия район, ще бъде отворен и обслужващ същите демографски групи. Проучване на техните резултати. Обърнете внимание на неща като продължителност на престоя на гостите, приходите на гост и на стая, колко резервации в последната минута получават, тарифите за анулиране и не показване, както и всяка друга налична информация. Степента на заетост - процентът на наетите стаи - и средният доход на стая са най-важните показатели за индустрията. Източници за информация за вашия местен пазар включват държавни и регионални туристически бюра, групи за хотелиерска индустрия, финансови отчети от конкурентни компании, пътеводители и туристически пътеводители. Мениджърите на хотели, които не се конкурират директно с вас, могат да бъдат друг ценен източник.

2.

Посочете разходите за установените хотели. Важните разходи включват персонал, поддръжка, храна, пране, комунални услуги, данъци, мебели, интернет операции и компютри и друго оборудване. Изчислете бюджета за първата година въз основа на стандартните разходи, коригирани за всичко, което прави хотела ви различен. Ако възнамерявате да бъдете единственият хотел в града с ресторант с четири звезди, разходите ви за храна няма да съвпаднат с конкуренцията.

3.

Сравнете силните и слабите страни на вашия хотел с тези на вашите конкуренти. Ако движението по пътя е важно във вашия пазар и вие сте първият видим хотел, когато колите напускат магистралата, това е сила. Ако шофьорите минават половин дузина хотели, преди да стигнат до вас, това ви дава по-слаба позиция. Превъзходното обслужване, по-новият, по-добре изглеждащ хотел или повече удобства могат да увеличат силата ви.

4.

Проектирайте нивата на заетост за първата година, въз основа на проучването на съпоставими хотели, съобразени с вашите силни или слаби страни. Задайте цените на стаите си на базата на цените на вашите конкуренти и вашето съпоставимо ниво на качество. Напишете цифрите във формула за определяне на годишния приход: (годишен процент на заетост) X (брой стаи) X (дни отворени) X (дневна ставка).

5.

Сравнете очакваните приходи и разходите си. Ако очаквате да се изравните - доходите покриват разходите - след няколко месеца, имате нужда от достатъчно парични резерви за покриване на разходите дотогава. Ако вашият доход тече постоянно под разходите, започнете да търсите начини да намалите разходите си или да увеличите приходите си.

Бакшиш

  • Правете прогнози за приходите месечно, както и годишно. Ако местният туризъм е мъртъв между Деня на труда и Деня на благодарността, или трябва да планирате да затворите или да имате паричен резерв, който ще поддържа вашия хотел.

Внимание

  • Научете повече за дългосрочните тенденции в индустрията, както и за настоящите условия. Устойчивият растеж на туризма през последните години означава увеличаване на търсенето на стаи. Ако чуете за планове за множество нови хотели, насочени към същия демографски сегмент, който преследвате, направете прогнозите си за приходите по-предпазливи.

Препоръчано

Как да изчислим режийни разходи за професионални часове
2019
Предимства на използването на електронен информационен лист
2019
Проекти за обучение на човешки ресурси
2019