Правни грижи за стартиране на ресторант

Стартирането на ресторант означава, че можете да планирате вида на храната си, ресторанта и менюто, но също така имате няколко правни въпроса, които трябва да се обърнете, преди да обслужвате първия си клиент. Правилното справяне с правните въпроси прави по-лесно откриването, като същевременно намалява риска от допълнителни разходи, глоби или съдебни действия.

райониране

Правилата за зониране определят вида на сградата, която можете да имате в дадено място. Възможностите за зониране на имот включват жилищни, търговски, развлекателни, промишлени и селскостопански. Ограниченията в зонирането също определят размера и височината на сградата и размера на парцела. В някои градове видът, размерът и височината на знаците също са регулирани. Прегледайте всички закони за зониране в началните етапи на планиране на ресторанта, за да избегнете евентуални правни проблеми или принудителни промени в плановете ви.

Структура на бизнеса

Бизнес структурата, която избирате за вашия ресторант, е друга грижа преди отварянето. Видът структура влияе върху елементи като отговорността, ако някой съди ресторанта. Структурата влияе и върху начина, по който се разпределят финансовите отговорности, включително данъците и дълга. Например, ако отворите малък ресторант като едноличен търговец, поемате цялата отговорност и отговаряте за дълга и данъците. Ако някой съди ресторанта, те могат да дойдат след вашите лични финанси. Партньорството е подобно, но позволява на много хора да претендират за собственост в ресторанта. Корпорацията, или C-corp, структура създава ресторанта като отделно юридическо лице, което означава, че нямате лична отговорност, но тази структура е по-скъпа и сложна. Дружество с ограничена отговорност, или LLC, е по-малко сложно от корпорация. Размерът, бюджетът и размерът на личната отговорност, която сте готови да приемете, оказват влияние върху структурата, която ще използвате. Консултирайте се с бизнес адвокат, ако не сте сигурни каква опция да изберете за вашия ресторант.

лицензиране

Когато сервирате храна, трябва да имате лиценз от контролиращата юрисдикция, независимо дали е град, окръг или държава. Лицензирането изисква инспекции на съоръженията, за да се гарантира, че отговарят на стандартите за безопасност. За да получите първоначалното си лицензиране, най-вероятно ще се нуждаете от търговска кухня, която е напълно съобразена със съответните разпоредби. Ако искате да сервирате алкохол в ресторанта си, ще трябва да спазвате и изискванията за лиценз за алкохол. След като лицензът ви бъде издаден и ресторантът ви е отворен, потенциално ще се сблъскате с допълнителни проверки, за да запазите лиценза си.

конкуренция

Друга потенциална правна загриженост идва от бивши работодатели или конкуренти. Ако преди сте работили като главен готвач или в друга роля в ресторант, прегледайте трудовия си договор, за да сте сигурни, че нямате клауза за неконкуриране. Отварянето на собствения ви ресторант може да наруши тези условия в зависимост от начина, по който е създаден. Изберете внимателно менюто си, за да сте сигурни, че не копирате рецепти от бивш работодател. Също така се нуждаете от концепция за име и ресторант, която няма да нарушава идеите на конкурентите. Ако отворите ресторант с име, което вече е заето, може да потърсите правни действия.