Какви лицензи са ми нужни за стартиране на ресторантьорски бизнес?

За разлика от други видове бизнес, ресторантите изискват много сложно и подробно лицензиране. Ето защо е много важно да знаете какъв вид лицензи се нуждаете, за да започнете ресторантьорски бизнес. Видовете лицензии и проверки могат да варират значително в различните градове и държави. Например, някои райони на страната изискват само основен лиценз за стопански субекти, за да могат собствениците да пускат ресторанти. Други градове могат да принудят собствениците на ресторанти чрез привидно безкрайни паради на зониране и проверки на място, преди да дадат одобрение.

Бизнес лиценз

Както при всеки бизнес, новият ресторант трябва да съществува като юридическо лице на местно, държавно и федерално ниво. Дори когато е регистриран като корпорация с IRS и държавен департамент на приходите, ресторантът трябва да отговаря на местните указания за лицензиране на бизнеса. Това понякога означава регистриране на търговско име в кметството, докато други ситуации изискват по-сложно лицензиране.

Лиценз за работа с храни и безопасност

Някои щати и градове изискват собствениците на ресторанти и мениджърите да завършат задължителното обучение за обработка на храна и канализация, преди да придобият привилегията да служат на обществеността. В някои градове лицензите за обработка на храни изискват комбинация от сертифициране в класната стая и проверка на място. Много собственици на ресторанти предпочитат да сертифицират множество служители, тъй като поне един сертифициран специалист трябва да остане на място по време на работното време.

Лиценз за строителство

Пожарните комисари често издават лицензи за ползване или други строителни лицензи, които удостоверяват оперативната безопасност на дадено място. Получаването на разрешително за строеж изисква поддържане на ясно маркирани и работещи пожарогасители, пожарни изходи и аварийни изходи. Някои градове също могат да изискват доказателства, че сградата може да издържи на въздействието на земетресение, торнадо или наводнение.

Ликьор Лиценз

Изискванията за лиценз за алкохол, най-важният лиценз за някои собственици на ресторанти, могат да варират от града до града. В някои части на САЩ кандидатите трябва само да докажат, че притежават ресторант, за да получат лиценз за алкохол. Други общности могат да ограничават броя на наличните лицензи в квартал или блок, което прави невъзможно ресторантът да обслужва алкохол, освен ако съседният конкурент не затвори или продаде правата си за лиценз. В повечето случаи собствениците на ресторанти трябва да докажат липсата на криминално досие и спазването на наредбите. Важно е също така да проверите цената за получаване на лиценз за алкохол, тъй като цената може да варира значително в зависимост от състоянието, в което се намирате. В Ню Мексико обаче стойността на лиценз за алкохол може да струва средно 381 000 долара.

Лиценз за кабаре

Ресторанти с жива музика често трябва да кандидатстват за допълнителен лиценз, често наричан лиценз за кабаре. Дори ако “кабарето” не отговаря на описанието на луксозен ресторант с джаз трио, присъствието на живи музиканти принуждава собствениците да се придържат към общите правила за патрона и безопасността на изпълнителите.

Музикален лиценз

Независимо дали ресторантите имат пряка или предварително записана музика, те трябва да получат лицензи от поне една от трите най-известни музикални къщи в страната. BMI, ASCAP и SESAC проследяват музикалните изпълнения на публични места, като раздават лицензионни такси на авторите на песни. Получаването на лицензи от всичките трима може да премахне притесненията, че дадена песен може да предизвика скъпи наказания. Въпреки това, ресторантите под минимален квадратен метър от 3 750 квадратни метра са освободени от това изискване

Лиценз за франчайзинг или търговска марка

Новите собственици на ресторанти попадат в една от двете категории: собственици, които са франчайзирали концепция или дори търговска марка от клирингова къща за интелектуална собственост, и собственици, които са създали своя собствена марка от нулата. И двата вида собственици изискват специфични лицензи. Франчайзополучателят често сключва директни договори с франчайзинговата компания за правата върху търговски марки и марки за услуги, но трябва да спазва всички местни лицензионни изисквания за тяхното използване. Това може да означава регистриране на дъщерно дружество „търговия като“ или „Т / А“ с държавни или местни служители. Независимите собственици на предприятия също трябва да проведат цялостна проверка на търговската марка, особено ако тяхната концепция в крайна сметка би могла да премине през държавните граници. В някои случаи собствениците на ресторанти може да се наложи да постигнат споразумения с подобни дружества, наречени в други индустрии, преди да инвестират в знаци или маркетингови усилия.

Препоръчано