Как да продаваме замразени гевреци
Замразената промишленост на багели е многомилионна индустрия, в която можете да влезете, ако искате да поставите маркетинговото си ноу-хау на теста. Според AIB International, продажбите на замразени бейгъли в САЩ са възлизали на $ 45, 244, 950 през 2010-2011. От тях над 20 млн. Долара се дължат на две от най-големите компании в бранша, като 10-тото най-голямо общо продажби възлиза на 48, 671 долара. Това означава, че може да има значителна конкуренция от страна на големите играчи в замразената игра на багел, но има и място за конкуренция на дъното.
Проучване на пазара
Преди да скочиш в замразения бизнес с главата на биберони, направи проучване на пазара, за да определиш на кого ще продаваш замразените си биберони. Pinnacle Foods и Kraft бяха първите двама търговци на дребно на замразени гевреци през 2010 и 2011 г., но не можете да очаквате да се конкурирате с тези две индустриални гиганти веднага след улея. Вместо това, изследвайте по-малките фирми за замразена конска храна, за да определите на кого продават, колко продават и за каква цена. Внимателно проучете техните маркетингови техники, за да определите дали има нещо, което можете да дублирате. Също така, намерете начин да се разграничите, като развиете свой собствен уникален продукт или ниша в индустрията. Например, предлагайте безглутенови алтернативи или нов аромат на геврек на пазара.
На дребно
След като сте идентифицирали различните канали, чрез които възнамерявате да продавате замразените си биберони, започнете да се свързвате с тези търговци, които могат да служат като потенциални търговски обекти. Тъй като по-големите компании най-вероятно ще имат задръжка по основните търговски вериги за хранителни стоки, може да искате да започнете маркетинговите си усилия с по-малки местни магазини за хранителни стоки и магазини, където често се продават замразени стоки. Получаването на силно местно присъствие и репутация ще ви помогне да получите по-голяма клиентска база. Свържете се и посетете местните магазини за здравословни храни, както и всяка друга организация, която може да ви позволи да продавате пасивно продуктите си чрез дисплеи или като част от редовния инвентар на магазина.
Интернет маркетинг
След като ефективно насите местния пазар на хранителни стоки с вашия продукт, помислете за разклоняване чрез предлагане на вашия продукт в интернет. Разбира се, трябва предварително да имате изградена система или план за разпространение. Ако вашият производител предлага опция за качване, можете да избегнете този проблем. Създайте свой собствен уебсайт, но също така предлагайте вашите гевреци чрез утвърдени онлайн търговци на храни, като например Food Service Direct. Ако можете да спечелите подкрепата на един или два от тези големи онлайн търговци на дребно, продажбите ви биха могли да преминат през покрива.
Директен маркетинг
След като имате всичките си пасивни маркетингови канали, можете да станете по-активни в усилията си за директен маркетинг. Може да искате да създадете начин на замразена храна от някакъв вид в местната общност. Трасето за замразени храни е просто маршрут за продажба, обикновено с хладилен камион, пълен с вашия продукт, използващ продажби от врата до врата. Ако можете да реализирате допълнителни продажби чрез продажби от врата до врата, това ще ви помогне да поддържате бизнеса си, докато не започнат да постъпват по-големи поръчки. Компании като Шван са използвали този модел за продажби и маркетинг успешно от години. Ако продуктът ви от късчета е достатъчно добър, за да се отличава от тези, продавани в магазините за хранителни стоки, може да сте в състояние да елиминирате един продукт, който клиентите ви трябва да купуват в магазина.