Какви лицензи са ми необходими, за да отворя ресторант?
Ресторантите са силно регулирани от различни държавни и местни здравни власти. Много важно е да знаете какви лицензи трябва да отворите. Предприемачите, които обмислят откриването на нов ресторант, трябва да бъдат организирани и информирани за многото лицензи и разрешителни, които здравните власти изискват, преди първият клиент да мине през вратата. Липсата на необходимите лицензи за откриване и експлоатация на ресторант може да доведе до глоби, санкции и евентуално закриване на бизнеса.
Бизнес лиценз
За да отворите ресторант, първо трябва да получите бизнес лиценз. Бизнес лицензът ви дава разрешение да управлявате законно ресторанта си в определена юрисдикция. Според Малката бизнес администрация, ако ресторантът участва в дейности, регулирани от федерална агенция, като например междудържавен транспорт на животински продукти или растения, може да ви е необходим федерален бизнес лиценз. Държавните, окръжните или местните агенции могат да изискват лицензиране и да събират годишна такса или процент от продажбите ви, за да поддържат лиценза.
Разрешително за хранене
Важна правна необходимост от нов ресторант не е конкретен лиценз, а разрешение. Имате нужда от разрешително за заведение за хранене, за да отворите ресторант. Това разрешително гарантира, че вашият ресторант отговаря на правилата за саниране, съхранение, защита и подготовка на храните. Също така работниците трябва да получат разрешение за употреба на храна, за да се уверят, че са завършили успешно сертификат за безопасност на храните. В зависимост от изискванията във вашия район, може да се наложи да получите данъчно разрешение, разрешение за строеж, разрешително за здраве, обозначение, аларма или разрешение за зониране.
Ликьор Лиценз
Държавните органи изискват от вас да получите лиценз за алкохолна напитка или алкохол, ако възнамерявате да сервирате алкохол в ресторанта си. Много градски или областни правителства също имат изисквания за лицензиране на алкохол. Органите за лицензиране на алкохолни напитки обикновено имат различни нива или "серии" лицензи, за които можете да кандидатствате. Видът на лиценза, за който кандидатствате, определя вида алкохол, който можете да продавате, както и къде можете да продавате алкохола. Например, ако искате ресторантът да бъде част от местен кулинарен фестивал, трябва да получите лиценз за сервиране на алкохол на фестивала, въпреки че вашият ресторант вече е лицензиран за сервиране на алкохолни напитки.
Музикален лиценз
Ако възнамерявате да възпроизвеждате музика във вашето предприятие като повечето ресторанти, ще ви е необходим лиценз за музика, за да играете музика с авторски права. Лицензът е необходим, независимо дали възпроизвеждате музика от компактдискове, имате нощ за караоке или сключвате договори с DJ. Въпреки това, докато ресторантът ви е под 3 750 квадратни метра, вие възпроизвеждате музика от източници като радио или телевизия, няма повече от шест говорителя и не зареждате клиенти, нямате нужда от лиценз за музика.